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2005年 10月 31日
すっかり...うぅぅぅぅ〜♪
ど〜も、ど〜も☆

すっかり土曜日は呑み過ぎてしまって頭ズンズンでしたが、お越し頂いた皆さまとニッコリ美味しい時間を楽しませて頂きました♪
晩になってギュイ〜ンと寒くなったので(思惑通り♡)、三品目は皆さんにサプライズしてもらえたのではないかと思います♪

って事で、今回の秋満喫スペシャルSang-Ping Bar メニュー行ってみましょう!!!
(じゃじゃぁ〜ん!)
一品目は、僕がH.S.Tのメンバーとグングン山に入ってツルをユッサユッサして採った「自然薯むかご」のバター炒めと鴨のパラミストwith サントリーモルツ プレミアム!!!

ワールドビジネスサテライトを観ていて、最近のプレミアムビール事情についてカジってしまった僕としては王道モルツプレミアムをなんとか美味しく楽しみたいとこのメニューに辿り着きました!(大げさだなぁ...)
むかごもホッコリしていてバターとの相性もGoodな感じ♪
そこにヒエヒエの味わい深いプレミアムモルツが、ドックンドックンと胃に流れ込み...

自然の恵みと鳥居さんに感謝な一品目でした♪
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追)今回は姉の幸子が居なかったので僕の料理でしたが...大丈夫でしたか???

明日は二品目行っちゃいます!お楽しみにぃ〜(^o^)/
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by hajimex-power | 2005-10-31 18:08 | Sang-Ping Bar
2005年 10月 28日
しつこいですが、Sang-Ping Bar超直前情報!!!
やっとこさ素焼きの火が入りました...
明日は陶板焼きが出来るくらいアツアツのお皿で楽しんで頂けるかと...f^^;

今回はsuper specialな器ばかり作ってしまった(?)ので、器もしっかり楽しんで頂けるかと...f^^;

ではでは、明日は5時頃開店の予定なので(ちょっぴりゆっくりお出かけ下さい...窯出ししなきゃいけないのでf^^;)

ではではでは、明日は秋の夜長をアゲアゲで楽しみましょう♪♪♪
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by hajimex-power | 2005-10-28 23:04 | Sang-Ping Bar
2005年 10月 28日
Sang-Ping Bar直前情報part3!!!
週末天気が崩れそうで少し冷え込みそうですので...

ヒラメきました!

机の下の蓋を開けて...(ポカポカアイテムですよ〜)、クツクツしようと思います!!!

乞うご期待☆☆☆
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by hajimex-power | 2005-10-28 12:39 | Sang-Ping Bar
2005年 10月 28日
Sang-Ping Bar直前情報part 2!!!
外はキュイ〜ンと寒いけど、Hajimegamaの工房はヒーターガンガンでポカポカですよ〜!

今、夜中の1時半ですが...眠気飛ばしにFaithlessのInsomnia聴いてアゲアゲで〜す♪♪♪


さぁ、ラストスパート、頑張りマッスル(^o^)/

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by hajimex-power | 2005-10-28 01:34 | Sang-Ping Bar
2005年 10月 27日
Sang-Ping Bar直前情報!
グイグイっと寒くなってきましたねぇ〜。

気温の変化と共に美味しい素材が届き始めましたよぉ〜♪

今日近所の八百屋から頼んでおいたアレが入ったとの情報が!!!
早速カブをブィ〜んとかっ飛ばしアレをゲット!
家に持って帰り早速味見♪

ウ〜〜〜〜〜んっ、う、う、う、旨いぞぉ〜〜〜〜♪♪♪

秋の夜長、「アレ」を○○○○(擬音語が入ります!)音を立てて歯ごたえと香りを楽しみましょう!

ア〜〜〜〜ンド、aki-katana-sakanaのお皿も良い感じで制作進んでますよぉ〜〜〜!
今回のSang-Ping Barは目が離せませんなぁ...

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by hajimex-power | 2005-10-27 17:37 | Sang-Ping Bar
2005年 10月 25日
やっぱり...
昨日の夜はこたつを引っ張り出そうかと思うくらい寒かったですねぇ〜。
工房の2階にちょっとした和室があるんだけど、通称「男の子部屋♡」で毛布に包まっていたらすっかり眠ってしまいました...皆さん、風邪ひかないように気をつけましょうねっ!!!

ところで、この前頼れる丸坊主頭のセンチメンタルAZと(そういえばちっともリリック届かないんだけど...)「i PodでDJ出来るミキサーあったら良いのになぁ」と話していたら...なんと!やっぱりあるじゃないですかぁ〜!
AZから電話が何日か前に入る...

「スゴいの見つけちゃいました!!!i PodでDJ出来るんです!!!」>AZ

「何処で見つけた???」>僕

「コメダでたまたま読んだmono magazineに載ってました」>AZ

「で、何処のどんなメーカーのどんな機能があるんだい?」>僕

「え〜と...ホワイトベースみたいでした...」>AZ

「それじゃぁ、話にならんじゃないか!」>僕

「コメダにあるmono magazineチェックですよ〜!」AZ

何時出たmono magazineとも知らせず一方的に電話を切るAZ...
ネットでいろいろ調べてみたけど全然ヒットしない...
で、しょうがなくコメダにコーヒーを飲みに行くフリをしてmono magazineを物色...
アイスコーヒーをオーダーして早速ページをペラペラとめくる...

そして...

ありました!!! 「i DJ」!!!

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なるほど、確かにホワイトベースみたいだ...

店員さんに気付かれないようにページをビリビリと破り...
隣に座ってるオヤジに気付かれないように破ったページを小さく折ってケータイに挟む...
ラッキーな事にアルバイトの女の子が向こうでコーヒーカップを床に落としてガチャンと大きな音と共に客の注意がそちらに!
「今がチャンスだ!」と、そそくさと会計を済ませ車に乗り込む...

なんだか久しぶりにヒヤヒヤしたなぁ...

それはともかく、iDJについての情報が入って一安心♪
で、HPを早速チェックして販売店の情報をゲット。
で、最寄りの楽器屋さんに電話をしてみる...

「発売は来月なんですぅ〜」と店員さん。
で、ちょっぴり迷ったあげく...オーダーしちゃいました!
ってことで、来月からのSang-Ping Barは僕のDJプレイ付きです♪come up DJ KO!
なので、みなさんSang-Ping Barにお越しの際はi Podを忘れずに〜♪

追)番長、って事でCarl Zeissがちょっぴり遠のきました...
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by hajimex-power | 2005-10-25 08:44 | デザイン
2005年 10月 24日
秋ですね〜
すっかり朝晩冷え込む今日この頃、皆さん如何お過ごしですか?

秋色深くなるとちょっぴり寂しくなってませんか?
そんな寂しさを吹き飛ばすように今週土曜日のSang-Ping Barに向けてボルテージをブンブン、アゲアゲで行きますよ〜!

と、いう事で皆さんに喜んで頂こうと僕、毎日山に入り「むかご」採りに勤しんでます!むかこ漬け、バター炒め、素揚げ等々...あんな感じの器に盛って...でへへな感じになりますよっ!(お、今回はメニューの暴露しまくりだなぁ。)

今回は土曜日開催なのでゆっくり秋の味覚を楽しんで頂けたらと思いますので(こっそり気合い入ってます!)、お楽しみにぃ〜♪

追)昨日ふらりと寄り道して秋色探しもしてみました。季節を楽しむって事も大切ですねぇ。

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番長に感化されてCONTAX再get大作戦を立て京セラのHP見たら...京セラCONTAXから撤退...そんなのアリかよぉ〜。レンズのある内にゲットしなきゃと焦ってるHajimegamaでした...
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by hajimex-power | 2005-10-24 10:48
2005年 10月 21日
あまりにも良い出来だったので...
今お昼を食べて「ふぅ、お腹いっぱい♪」ってテコテコ歩いてると庭の柿の木が色づいてる事に気付いたんだよ。

果物は寒暖の差が大きいと甘く香り豊かになるのは良く知られてると思うんだけど、自分の身を以て季節の移り変わりを感じられる「良いお年頃」になった事になんだか感慨深い今日の昼下がり。

いつしか世の中インフォメーション先行型になってしまい自分で季節を感じる前に情報として「季節っぽい」が入って来てしまう...

素敵なソファーに座って、素敵なインテリアに囲まれ。素敵な音楽を聴き、香りビールを呑み、インフォメーションの渦に巻き込まれる...これじゃ良いモン創れないよなぁ...

ソファー...何処かの誰かが牛を育て皮を剥ぎ、木こりが汗を流し骨組みになる木を切る。

インテリア...何処かの誰かが親方に怒られながら何年か修行した大工が暑さに負けず、寒さに負けず、アスベストに負けず技術を習得し、そして建物が立つ。

音楽...何処かの誰かが音にこだわり楽器を作り、その楽器と仲良くなるためにミュージシャンは鍛錬し、何処かの工場に働く人が録音された音楽を再生するためのプレーヤーを作業着を来て作る。

ビール...何処かの誰かが大地を肥やしホップを育て、何処かの誰かが酵母の働きを寝ずにチェックし、酒屋さんが重いビールケースを運んでくれる。

季節と語らい、季節と仲良くし、時として季節と戦い、そして良いモノが出来上がる。ポールスミスを着て、コールハンを履いてホップは作れないんだよね。現場はダイハードなんだぜっ!

これだけインフォメーションが溢れる世の中なのに、インフォメーションだけでは何も生まれない。

何処かの誰かが...そんな気持ちを大切にしたい今日のHajimegamaでした。
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by hajimex-power | 2005-10-21 13:56
2005年 10月 19日
は〜べすと♪
今日はスッキリ秋晴れの気持ち良い一日ですね〜!
ここ何日かの雨で少し風邪っぽいですが天気になってちょっぴり気分も回復かも♪

今日はこの時期にしか採れないスペシャルな山の恵みを紹介しましょう!
(田舎にお住まいの方々はご存知だと思いますが...)

その名も「むかご」

そうです、自然薯の実なんですね〜。
自然薯が葉を落とすちょっと前のこの時期にクルンと可愛い実を付けるのですが、コイツが自然薯の根と同じように滋味溢れる風味を醸し出してくれるんですね〜。
今が「むかご」の最盛期なので、うちのH.S.T.リーダー京子に無理矢理山に連れられて行き「むかご」を採ってきました。
と、言っても採りかたは至って簡単。準備するものは軍手と傘くらいなもんです。
自然薯のツルを見つけたら傘を広げブルンブルンと振ると...コロコロと実が天から舞い降りて来るんですねぇ〜!今日はH.S.Tのサブリーダー真知子(兄嫁)も半ば強引に(ほぼ拉致状態で...)連れられ、始めは恐る恐るだったのが最後は「やみつきぃ〜♪」とか言いながらガッサガッサとツルを揺らし可愛い実をカゴいっぱいに採ってたよ。恐るべし真知子...

と、三人満足げに山を下り、今宵の晩酌に想いを馳せるのだった...

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ちなみに、むかごの食べ方は醤油漬けにしても良し、素揚げにして塩で頂いても良し、バター炒めにしても良し...う〜ん、呑み過ぎそうf^^;
もし「むかご」を見つけてしまった方は是非お試しあれ!(自然薯は身体に凄く良いですよ〜!&Sang-Ping Barでご賞味頂けるかも...)

もうひとつお知らせ...

このブログを始めて2ヶ月、おかげさまで1000Hitさせて頂きました〜!って事で、緊急特別企画!!!題して、
「私が1000hit目なんです!自己申告で先着3名お茶碗プレゼント!」を、しまぁ〜す!我1000hit目なんですぅ〜って方は是非お知らせ下さいませ♪先着三名ですよ〜!(ちなみに、10月17日午後6時頃にアクセスして下さった方ですよ〜)
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by hajimex-power | 2005-10-19 13:56 | 美味しいよっ♪
2005年 10月 18日
美味しい方程式♪
今日から今年のTシャツシーズン卒業です!(う〜ん、残念!)
あと半月もしたらストーブの季節がやって来ますよ〜!

「寒さ」を感じ始める今日この頃、でもHajimegamaは怯みませんよぉ〜!
寒さだって美味しさの隠し味なんです♪
晩秋〜冬将軍対策として僕のスペシャルチームが動き始めました!(って言っても、オフクロの京子だけど...f^^;)
Hajimegama special team(H.S.T)の頼れるリーダー京子はせっせと僕が大切に育てたサツマイモを引っこ抜き、モリモリと畝を作り、ビリビリと袋を破いて、種を蒔ちゃった...サツマイモ、まだ育ちきってないのにぃ〜〜〜〜。京子曰く、「あんた、ちゃんと肥やしをたくさん入れてないから、こんな小さなサツマイモばかりやん!もうこれ以上大きくならないよ。なので全部抜いておいたからねっ...」...言葉を無くす僕。

自然は時を待ってなんかくれない。まさに nick of time!!!

そうして種の蒔かれた畝から小さな芽が出始めました。
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その芽は、「春菊!」。

春菊means...寒い日には鍋!
って事で、緊急告知!
寒い盛りの2月のSang-Ping Barはうちの囲炉裏を囲んで採れたて春菊を楽しむ、題して「H.S.T. presents, 春菊NIGHT!」を開催いたしま〜す!
3種類の鍋を囲んでみんなで温まりませんか〜?
先行予約、お待ちしております!
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by hajimex-power | 2005-10-18 09:53 | 美味しいよっ♪